Ever just stand in your kitchen, hungry but tired and craving something filling? That’s me most afternoons, honestly. This tuna salad recipe with egg always comes to the rescue. It’s fast, takes barely any skill (trust me) and I swear it tastes almost too good for the effort. Plus, you’re only a handful of ingredients and a boiled egg away from calling it lunch. If you’re like me and love to have a couple standbys in your recipe box, you’ll probably want to check out this killer tuna noodle salad recipe too. Easy wins all around. Why You’ll Love This Tuna & Egg Salad Recipe Look, I’ve eaten a lot of tuna salad in my time. Some were soggy and sad—looking at you, cafeteria sandwiches—others barely worth finishing. This one though? It nails that classic tang and creamy texture with just a hint of bite from the egg. It’s ridiculously quick so you won’t be stuck scrubbing pans or waiting forever. Honestly, I still remember the first time I made it for a friend. She took one bite and said, “This tastes like what I always hoped tuna salad could be.” Couldn’t have put it better myself. The great thing here is you truly don’t need kitchen superpowers. No weird ingredients hiding in the back of your pantry and zero stress if you want to swap in something else. It’s trusty, flexible and, yes, I’ll even say five-star restaurant worthy when you’re starving. I should probably note—for what it’s worth—this salad gets better if you let it chill a bit. Not always practical, I know. But wow, the flavors really do their thing. “I made this tuna salad recipe with egg for my picky husband and suddenly he’s requesting it for lunch every week. Honestly shocked at how tasty something this simple can be!” – Rebecca W. Ingredients & Substitutions Let me be direct—no need for a complicated list. Here’s what you’ll need for the best tuna salad recipe with egg: Hungry and missing something on the list? No biggie—swap celery for cucumber or bell pepper, skip onion if you hate it, or use plain Greek yogurt for half the mayo if you want less richness. I’ve even tossed in canned corn once, just because. Use what you have and don’t stress. How to Make Tuna Salad with Eggs If you can open a can, you’re good here. Start by boiling your eggs—ten-ish minutes, cool them under cold water, peel, then chop ’em up. Drain your tuna. Give it a little squeeze to get rid of extra water or oil. Grab a mixing bowl. Toss in the tuna, chopped eggs, celery, onion, mayo and mustard. Go ahead and add the lemon juice and any other fancy bits like relish or capers now too. Add salt and pepper. Now, here’s the fun part: just mix it until it looks how you want. Some folks like it super chunky, others want it smooth almost like a spread. Totally your call. Taste it—add a bit more salt, or more mayo if it feels dry. Don’t overthink it. It should smell fresh and taste like something you want seconds of. Stick the bowl in the fridge for a half hour if you’ve got time… but if not, scoop it straight onto your plate. Serving & Topping Suggestions Okay, so you’ve made your tuna salad recipe with egg and now you’re thinking, “wait, what do I do with it?” I got you! Feel free to toss in diced tomato, crunchy romaine or sprinkle with hot sauce if you want to get a little zesty. Kids usually love it with extra pickles—just saying. Ingredient Quantity Substitutions  Tuna 2 cans Chicken, chickpeas Eggs 2 large Skip or use tofu Mayonnaise 1/3 cup Greek yogurt Mustard 1 tablespoon Vegan mayo Celery 2 stalks Cucumber, bell pepper Onion 1-2 tablespoons Green onions, chives Lemon Juice To taste Vinegar, lime juice Expert Tips & Tricks Alright, this might sound dramatic but trust me—chill the salad before serving if you can. That thirty-minute nap in the fridge really lets the flavors become best friends. Also, don’t skimp on salt. Bland tuna salad is a crime. I love Dijon, but plain yellow mustard will keep it throwback and classic—that’s what my grandma did. And maybe this is weird, but if you use leftovers for lunch the next day with extra pepper, it’s even better. I’ve also been known to plan a batch just so I have it ready for sandwiches on road trips or hectic mornings. Who wants to be hangry, right? Common Questions How long does tuna salad with egg last in the fridge?  Usually about 3 days if you keep it in an airtight container. Any longer and it gets a bit sad and watery. Can I leave out the onion or celery?